Aangesien nie elke winkel al die nodige bestanddele vir Arabiese falafel kan koop nie, het Russiese sjefs die resep vir plaaslike produkte verander. Die Russiese weergawe is ook redelik goed.
Dit is nodig
- - 100 g ertjies;
- - 200 g witbrood;
- - 'n tamatie;
- - komkommer;
- - radyse;
- - suurlemoen;
- - pietersielie;
- - sout;
- - olyf olie;
- - 'n knoffelhuisie.
Instruksies
Stap 1
Kook eers die ertjies vir 20 minute. Dan moet u die water dreineer en die ertjies goed droog.
Stap 2
Giet witbrood met 'n bietjie water en knie tot glad.
Stap 3
Kap die knoffel en pietersielie fyn, meng met ertjies en brood in 'n blender, sout. As die mengsel vir u dun lyk, voeg nog witbrood daarby. Uiteindelik moet die massa dik wees en geskik wees om te beeldhou.
Stap 4
Rol in klein balletjies van ongeveer 5 sentimeter in deursnee van die resulterende mengsel. Rol dit indien moontlik in broodkrummels. Braai die balletjies daarna vir 20 minute nadat u die pan voorheen met olyfolie gesmeer het.
Stap 5
Dit is raadsaam om hierdie gereg saam met groenteskywe voor te sit. Plaas fyngekapte komkommers, tamaties, radyse op 'n bord om dit te doen. Slaai moet sout wees, voeg kruie, speserye by. U kan ook 'n skyfie suurlemoen op die bord sit om die gereg 'n estetiese voorkoms te gee.
