Die aangebied nagereg is bedoel vir volwassenes en kinders. Die moeilikste deel is om die vrugte en pampoen te skil. En wag natuurlik totdat dit vries. Hierdie nagereg is nie geskik vir babas nie.
Dit is nodig
- - Pampoen - 300 gr.
- - appels - 3 stuks.
- - suurroom - 200 gr.
- - gelatien - 1 pak
- - water - 1 eetlepel.
- - suiker - 3 eetlepels. l.
- - koekies soos "Jubilee" - 200 gr.
- - botter - 100 gr.
- - gemaalde kaneel - opsioneel.
- - gemaalde naeltjies - opsioneel - op die punt van die mes.
Instruksies
Stap 1
Week gelatien vir 10 minute in warm water. Plaas die houer met die geswelde gelatien in warm water en verhit sonder om te kook. Sodra die gelatien loperig is, sif dit deur 'n sif. Kook die pampoen en appelmoes gelyktydig.
Stap 2
Om dit te doen, moet u die pampoen van die skil, sade, afwas, in klein stukkies sny. Doen dieselfde met appels. Sit die pampoen in 'n kastrol en kook dit vyf minute in versoete water (0,5 eetlepels water + 1 teelepel suiker), voeg appels daarby en kook nog vyf minute. Dreineer water, koel pampoen met appels af, draai dit in puree.
Stap 3
Klits suurroom en suiker in 'n bak met 'n menger, voeg gelatien en pampoen-appelmoes, kaneel en naeltjies by. Klits alles weer tot glad. Plaas die fyngedrukte koekies, deeglik met botter, onder in die vorm. Giet die mengsel daaroor en plaas in die yskas vir ongeveer 'n uur. Nagereg moet baie goed verhard word; dit kan nie halfvloeibaar voorgesit word nie, dus bepaal self die mate van gereedheid van die gereg. Hoe smaller die vorm, hoe dikker die jellielaag uitkom, hoe langer sal dit neem om te stol. Om die bevrore nagereg maklik uit die vorm te haal, dompel dit vir 'n paar sekondes in warm water sodat dit nie op die jellie kom nie.
