Heel eenvoudig, maar boonop 'n voortreflike gereg. Dit is lekker om dit aan te bied aan 'n feestafel of Nuwejaarsontbyt. Die wonderlike smaak van hoendercarpaccio met avokado, olywe en knoffel sal nog lank onthou word.
Dit is nodig
- - avokado - 1 st.;
- - hoender carpaccio - 100 g;
- - ontpitte olywe (olywe) - 0,5 blikkies;
- - knoffel - 3 naeltjies;
- - pietersielie setperke - 'n klomp;
- - olyfolie - 2 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Die voorgestelde hoeveelheid bestanddele is vir twee porsies. Kies 'n groot en ryp avokado. Spoel en droog die vrugte af. Skil dit, verwyder die been, sny die pulp in dun skywe.
Stap 2
Carpaccio moet goed gedroog gekoop word. Indien verlang, kan u die genoemde lekkerny self voorberei. Die belangrikste ding is om te onthou dat dit tyd neem. Sny die carpaccio dun genoeg met 'n skerp mes. Plaas dit in 'n aparte diep bak.
Stap 3
Skil die knoffelhuisies. Verpletter elke geskilde naeltjie met die plat kant van 'n mes en kap dit dan fyn. Knoffel wat op hierdie manier voorberei word, sal sy aroma en smaak voller openbaar.
Stap 4
Haal die vloeistof uit die olywe, gebruik dit heel in die skottel of sny dit in die helfte. Spoel die pietersielie in warm lopende water af, droog en skeur die blare af. Dit is hulle wat nuttig sal wees om geregte te kook; 'n groot tros moet 'n halwe glas setperke maak.
Stap 5
Versamel alle gaar kos in een bak, bedek met olyfolie en roer deur. Hoender-carpaccio kook vinnig, dit word lekker en bevredigend. Lig die toon soggens perfek op en oorlaai die liggaam nie aan die feestafel nie.
