Die kotelette is nie net smaaklik nie, maar ook oorspronklik. Berei vinnig en maklik voor. Gordon Blue-kotelette sal sag en sappig wees. Ideaal vir 'n feestafel en as 'n daaglikse maaltyd in u gesellige huis.
Dit is nodig
- - 4 skywe (20 g elk) ham (gerookte vleis);
- - 5 stukke vark (150 g elk);
- - 10 stukke. sjampanje;
- - 2 eiers;
- - 80 g harde kaas;
- - 2 eetlepels. l. meel;
- - 2 uie;
- - 2 koppies broodkrummels;
- - granaatpitte;
- - setperke (pietersielie, dille, blaarslaai, ens.);
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Klop eers die varkaanwysings liggies af. Skil, was en kap die ui. Was dan die sampioene. Laat 'n paar sampioene vir versiering, en sny die res in skywe en braai saam met die uie en voeg groente-olie by.
Stap 2
Sny dan die kaas en ham in skywe. Sit sampioene gebraai met uie, dan gekapte kaas en gerookte vleis op elke afsonderlike bal. Draai die keusbal dan versigtig met 'n spesiale vulsel in 'n buis.
Stap 3
Bedek die pasteitjies eers in gesifte meel, dan in broodkrummels en eiers. Braai aan albei kante in 'n voorverhitte pan.
Stap 4
Sit die gebraaide kotelette dan op 'n bakplaat (smeer dit dan met groente-olie). Laat dit gaar wees in die oond (kook ongeveer 180 minute op 180 grade).
Stap 5
Voordat u die Gordon Blue-kotelette bedien, sny dit in die helfte en versier dit met verskillende kruie (u kan dille, pietersielie of iets anders neem), die oorblywende sampioene of granaatpitte. Kies juweliersware volgens u smaak.
