Gemarineerde salmfilet met mosterdsous kan 'n volledige aandete wees en 'n maklike toevoeging tot die aandete.
Dit is nodig
- - 400 g salmfilet
- - 200 g kersietamaties
- - rucola
- - knoffel
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - slaaiblare
- - tiemie
- - olyf olie
- - sojasous
- - lemmetjie sap
- - koriander
- - 1 g koljander
- - balsamiese asyn
- - skat
- - mosterdbone
- - 1 eiergeel
Instruksies
Stap 1
Sny die salmfilet in klein stukkies of langwerpige skywe. Berei die marinade voor en laat die filette vir 15-20 minute week.
Stap 2
Vir die marinade moet u die volgende bestanddele kombineer: sojasous, fyngekapte korianderblare, lemmetjiesap, bietjie water, koljandersaad, sout en swartpeper. U kan die verhoudings bestanddele self kies, afhangende van u smaakvoorkeure.
Stap 3
Doop kersietamaties in olyfolie, doop in gekapte knoffel, tiemie, sout en peper. Plaas dit in 'n oondbak en bak dit 10 minute in die oond.
Stap 4
Klits die geel met 'n bietjie heuning, olyfolie en mosterd. Sit die salmfilet in 'n oondbak, plaas kersietamaties met die vel wat u voorheen verwyder het, borsel alles deeglik met eiergeel. Dit neem ongeveer 20 minute om die gereg in die oond te bak.
