Heuning mosterdsous word gekenmerk deur 'n oorspronklike kombinasie van geure. Dit kan terselfdertyd pittig, soet, suur en selfs skerp genoem word. Die bestanddeel is ideaal vir bykans enige ete. Hierdie sous kan gebruik word om vleis, vis, seekos en slaaie aan te trek.
Tradisionele resep vir heuning-mosterdsous
Berei al die nodige bestanddele vooraf voor. Om heuning-mosterdsous te maak, benodig u twee eetlepels heuning, dieselfde hoeveelheid mosterd en groente-olie, en een eetlepel suurlemoensap. Gebruik ook knoffel en neutmuskaat om 'n oorspronklike smaak by die slaaisous te voeg.
Let daarop dat dit beter is om klaargemaakte mosterd te neem vir die bereiding van heuning-mosterdsous. In hierdie geval is dit beter om nie poeieropsies te gebruik nie. Afhangend van die tipe mosterd, kan u eksperimenteer met die smaak van die toekomstige sous.
Neem 'n diep houer en sit die eerste bestanddeel daarin - heuning. Voeg mosterd by en meng deeglik. Maak jou eie suurlemoensap. Om dit te doen, doop die suurlemoen 'n paar sekondes in kookwater, sny die vrugte dan in die helfte en druk die sap daaruit.
Voeg die suurlemoensap by die heuningmostermengsel. Meng alle bestanddele weer met plantaardige olie. Laastens, as die mengsel romerig is, geur die sous met gekapte knoffel en neutmuskaatpoeier.
Die tweede resep vir heuning-mosterdsous
Aanhangers van pittiger smake kan 'n ander resep vir heuningmostersous probeer. Benewens heuning, mosterd en knoffel, het u in hierdie geval ook vars gemmerwortel nodig. Die proses om die sous te maak, verskil nie van die standaard weergawe nie, die grootste verskil is die toevoeging van gekapte gemmerwortel in die finale stadium en die vervanging van groente-olie deur olyfolie.
Sout kan bygevoeg word by enige van die resepte van heuningmostersous. Voordat u dit voorsit, is dit beter om die stuk 'n rukkie in die yskas te hou sodat al die bestanddele goed met mekaar meng.
Heuning mosterdsous vir vleisgeregte
Vir vleisgeregte kan u 'n ryker en dikker heuning-mosterdsous voorberei. Om dit te doen, benodig u ewe groot hoeveelhede heuning en mosterd, knoffel, een kop ui, sap van een suurlemoen en olyfolie.
Die uie vir die sous kan met 'n mes of blender gekap word. Dit word selfs aanbeveel om dit op 'n fyn rasper te rasper sodat die smaak volledig geopenbaar word.
Meng die mosterd en heuning in 'n aparte houer. Voeg gekapte knoffel, ui, olyfolie en suurlemoensap by. Die bestanddele moet nie net gemeng word nie, maar ook effens geklits word. In hierdie geval kan u 'n menger of 'n klitser gebruik. Danksy hierdie prosedure kry die sous 'n lugagtige en terselfdertyd dik konsistensie.
U kan self die bestanddele vir heuning-mosterdsous en die hoeveelheid daarvan kies. Let egter daarop dat die kombinasie van neutmuskaat en gemmer terselfdertyd die smaak van die afgeregte kan benadeel.
