'N Eenvoudige en vinnige gereg wat ideaal is vir middag- en aandete. Salm kan vervang word met pienk salm en sampioene kan binne 'n paar minute met kaas gevul word.
Dit is nodig
- salm - 2 steaks,
- een suurlemoen,
- bietjie sout
- bietjie gemaalde peper,
- room 10 persent.
- Vir die groente bredie:
- blomkool - hoeveelheid opsioneel,
- broccoli - hoeveelheid opsioneel,
- 2-3 tamaties,
- 2-3 aartappels,
- gloeilamp,
- 2 knoffelhuisies
- een wortel,
- bietjie harde kaas
- bietjie sout
- bietjie gemaalde peper.
- Vir gevulde sampioene:
- 'n paar sampioene,
- harde kaas - hoeveelheid na wense,
- room,
- 'n knoffelhuisie
- bietjie sout en gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Besprinkel die steaks met suurlemoensap, geur met 'n bietjie sout en peper. Strooi 'n bietjie room oor en draai die salm toe in bakfolie. Ons bak in die oond tot sag.
Stap 2
Was die aartappels, skil en sny in groot vierkante. Skil en kap die ui in blokkies, wortels, verkieslik middelgroot (u kan twee kleintjies neem), drie grof. As u wil, kan wortels in klein blokkies of dun skywe gesny word.
Stap 3
Braai aartappels met gekapte wortels en uie in groente-olie (ongeveer tien minute). Voeg tamatieblokkies en gekapte knoffel in die pan. Ons kook ongeveer tien minute. Voeg die kool en broccoli, sout en peper 'n bietjie by, bedek die groente en kook nog tien minute. Strooi die groente met kaas oor en bedek totdat die kaas smelt.
Stap 4
Skei die pote van die sjampanje, kap dit fyn en meng met gerasperde kaas (ons kyk na die hoeveelheid kaas op die sjampanje), knoffel en room. Sout en peper 'n bietjie, vul die sampioene. Ons bak die sampioene tien minute.
Stap 5
Sit salm met groente bredie op 'n porsiebord, versier met gevulde sampioene en vars kruie. Geniet jou ete.
