Margarien is een van die gewildste bestanddele om te bak en dit is onmoontlik om daarsonder te doen as u 'tataristiese kaaskoeke' voorberei. Die gereg blyk nie die dieetrykste te wees nie, maar soms kan u uself bederf.
Dit is nodig
- - 20 g gis;
- - 500 g meel;
- - 200 g margarien;
- - suiker;
- - sout;
- - twee eiers;
- - 100 g suurroom;
- - 500 g varkvleis en beesvleis;
- - bol uie;
- - 300 ml plantolie.
Instruksies
Stap 1
Maal in 'n bak met 'n vurk (jy kan nie met 'n vurk maal nie, maar vryf op 'n growwe rasper) 200 gram margarien en meng met 0,5 kg meel, breek twee eiers, gooi 100 gram suurroom in, voeg 'n bietjie by suiker en sout na smaak, 20 gram gis. Nou moet alles met jou hande gemeng word. Aangesien die deeg gis is, kan u dit nie te veel druk nie. Bedek die bak deeg met 'n handdoek en laat dit op 'n warm plek.
Stap 2
Om die vulsel voor te berei, neem u die maalvleis (u kan enige vleis gebruik wat u wil), voeg sout, peper, een ui in klein blokkies gesny, gooi 'n bietjie water in (dit gee die maalvleis lugiger). Meng alles goed met jou hande.
Stap 3
Rol klein koeke uit die deeg, sit die vulsel in die middel van elkeen. Vou die rande van die koek na die middel toe, sodat jy kaaskoeke kry, die middelpunt moet oop bly.
