Beide volwassenes en kinders hou van heerlike tuisgebak. Maar baie resepte vir koeke, pasteie, koekies verg baie arbeid. En ek wil regtig lekkernye vir tee kook sonder om 'n halwe dag in die kombuis deur te bring.
Charlotte - vinnig en lekker
'N Soet appeltert - charlotte - word inderhaas voorberei. Vir die toets benodig u:
- eier (3 stuks);
- meel (1 glas);
- suiker (1 glas);
- bakpoeier (1/2 sakkie);
- suurroom (2 eetlepels).
Klits eiers met suiker saam met 'n menger. Om die koek meer donsig te maak, klits die wittes apart met suiker en meng dit dan met die geel. Gooi bakpoeier by die meel en gooi dit versigtig in die houer, probeer om nie die proteïenskuim te verpletter nie. Meng met 'n menger teen die laagste spoed. Sny appels (4-5 stukke) en voeg dit by die deeg. Meng en giet in 'n vorm. Charlotte word 30-40 minute by 180 ° C voorberei. Moenie die oonddeur oopmaak terwyl die koek bak nie, anders sit die proteïene vas en word dit plat.
Charlotte kan bo-oor met kaneel bestrooi word, dan sal die koek meer smaakvol wees. In plaas van appels kan jy kersies, gekapte pere, pruime, appelkose of perskes in die deeg sit.
Soetkoekies - 'n eenvoudige gereg vir jong sjefs
Selfs kinders kan hierdie heerlike koekies maak. Die resep daarvan is eenvoudig. Jy sal nodig hê:
- kortkoekies ("Jubilee" of enige ander - 1 pak);
- botter (2 eetlepels);
- konfyt of digte konfyt (1/2 koppie).
Draai die koekies toe in papier of dik voedselverpakking en kap dit fyn, rol dit met 'n deegroller. Voeg sagte botter by die krummels wat daaruit ontstaan en meng. Vorm dik ovale koekies met 'n kuiltjie bo-op. Sit konfyt of konfyt daarin met 'n lepel. Sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 10 minute. Die koekie is gereed.
Om koekiesdeeg van koekies te maak, bespaar baie tyd en moeite. En die smaak van die geregte ly nie hieraan nie.
U kan 'n heerlike koek van dieselfde gebak maak. Die koekvulsel is soos volg:
- kondensmelk (1 blikkie);
- geel (3 stuks);
- bessies (bloubessies, swartbessies, aarbeie. U kan ook vrugte volgens die seisoen gebruik).
Gebruik die oorblywende proteïene om 'n meringue te maak waarmee die koek versier kan word. Klop die proteïene op 'n maksimum spoed met 'n menger en plaas dit vir 5 minute in die oond. Jy kan die meringue saam met die koek bak.
'N Kulinêre genot word soos volg voorberei: kortkoekdeeg word in 'n vorm neergelê en in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 5 minute geplaas. Dan word die vulsel in die vorm gegooi, die koek word nog 5 minute in die oond geplaas. As die eiergele gestol is en die vulsel verhard het, sit die bessies of vrugte bo-op en laat nog 5 minute. Die lekkerste koek is gereed.
