Vleis is 'n bron van voedingstowwe, vitamiene en mikro-elemente wat nodig is vir die liggaam. Dit kan gestoof, gekook, gebraai, gebak word. Maak een bredie met behulp van een van die resepte. Dit pas goed by enige bykos en sal die fynste fynproewers behaag.
Dit is nodig
-
- Beesbredie:
- 600 g beesvleis;
- 1 ui;
- 3 knoffelhuisies;
- 2 eetlepels tamatiepasta
- 3 eetlepels suurroom;
- groente olie;
- mosterd;
- gemaalde swartpeper;
- sout.
- Vark
- gestoof in tamatiesap:
- varkvleis;
- ui;
- sout;
- speserye;
- tamatiesap.
Instruksies
Stap 1
Beef Stew Neem 600 g beesvleis. Spoel dit goed af onder koue lopende water en droog dit droog met 'n papierhanddoek.
Stap 2
Sny die beesvleis oor die korrel in stukke van 0,5 cm dik en klits elke stuk met 'n houtskuur aan weerskante.
Stap 3
Bestryk elke geklitste stuk vleis aan beide kante met voorbereide mosterd. Laat dit vir 20-30 minute aan.
Stap 4
Sny elke stuk vleis in dun repies, sit dit in 'n kastrol en braai met 'n bietjie groente-olie.
Stap 5
Skil en kap 1 groot ui en 3 knoffelhuisies fyn. Plaas dit saam met die vleis en roer deur.
Stap 6
Meng 2 eetlepels tamatiepasta en 3 eetlepels suur in 'n aparte bak. Vul met 'n bietjie water en gooi die sous oor die beesvleis.
Stap 7
Geur die vleis met sout en peper na smaak en laat prut tot dit op lae hitte gaar is.
Stap 8
Varkvleis gestoof in tamatiesap Neem varkpulp saam met 'n bietjie varkvet. Spoel dit goed af en sny in stukke van die grootte van 'n hoendereier.
Stap 9
Skil en sny die ui in halwe ringe. Wat volume betref, moet dit dieselfde wees as vleis.
Stap 10
Plaas die uie en vleis in 'n groot kastrol. Voeg kerrie, suneli-hoep of ander speserye van u keuse by.
Stap 11
Giet die tamatiesap in 'n kastrol sodat dit die vleis en uie heeltemal bedek.
Stap 12
Sit die kastrol oor die vuur en laat die inhoud kook.
Stap 13
Verlaag die hitte en laat prut tot sag. Moenie vergeet om dit te sout nie.
Stap 14
U kan gekookte vleis warm en koud op die tafel voorsit. Goeie eetlus!
