Courgette is 'n ideale produk vir diegene wat die figuur volg. Die kalorie-inhoud per 100 g is immers slegs 24 kcal. Dit is omdat 94% van die groente water is.
Dit is nodig
- - Courgette - 2 stuks;
- - maalvleis (beesvleis of hoender);
- - Aartappels 3 stuks;
- - Melk - 'n halwe liter;
- - Kaas - 200 g;
- - Eiers - 2 stuks;
- - Botter - 50 g;
- Meel - 4de tafel. lepels;
- - Okkerneute - 50 g;
- - Tamatie - 2 stuks;
- - Bol ui - 1 st;
- - Sout, speserye.
Instruksies
Stap 1
Gooi melk in 'n klein houertjie, voeg meel by en meng goed. Sit die kastrol op lae hitte, en roer dit aanhoudend totdat dit verdik.
Stap 2
Haal dit van die stoof af, voeg olie by, sout en roer. Terwyl die mengsel afkoel, braai die maalvleis, voeg die ui, gekapte tamaties (of tamatiepasta), speserye na smaak by en laat dit 5-7 minute op lae hitte prut.
Stap 3
Skil die courgette en die aartappels, sny dit in dun skywe van nie meer as 5 mm dik nie. Braai die skywe vinnig aan albei kante en plaas dit op 'n papierhanddoek.
Stap 4
Voeg eiers en gekapte neute by die afgekoelde meel- en melkmengsel.
Stap 5
U benodig 'n diep houer om die hoofgereg voor te berei. Voer die onderkant van die pan uit met die helfte van die courgette. Sout, sit 'n laag aartappels bo-op.
Stap 6
Vervolgens word die maalvleis uitgelê, sit die orige courgette bo-op. Gooi nou die meel, neute en melksous oor die gereg. Rasper die kaas op 'n growwe rasper en strooi dit bo-oor die gereg.
Stap 7
Plaas die houer in 'n goedverhitte oond tot 180 grade. Die gereg is vir ongeveer 50 minute gaar - totdat 'n goudbruin kors vorm. Laat die gereg na afkook effens afkoel, sny en sit voor.
