Hierdie resep word aanbeveel vir liefhebbers van ongewone geurkombinasies en eksotiese kookkuns. Die oorspronklike slaai met hoender en pynappels in sy volgende variasie blyk matig gekruid en smaaklik te wees. Hierdie gereg sal die gaste verheug.
Bestanddele:
- 300 g gekookte hoendervleis;
- 250 g pynappel in 'n pot;
- 90 g rys (gekookte);
- 30 g dille setperke;
- 1 eetlepel suurroom;
- 2 eetlepels mayonnaise (lae vet);
- 4 eetlepels pynappelstroop uit 'n pot
- 1 mandaryn.
Voorbereiding:
- Spoel gekookte rys in koel water uit, dit word aanbeveel om dit verskeie kere te doen. As die water troebel ophou, word die rys goed gewas. Kook in ligte soutwater tot gaar, maar moenie kook nie. Dreineer dit in 'n vergiettes of sif om oortollige vloeistof te verwyder.
- Meng suurroom en mayonaise in 'n klein bak, gooi die gespesifiseerde hoeveelheid ingemaakte pynappelstroop daarin. Meng al die produkte om 'n slaaisous te maak.
- Sny die voorafgekookte hoendervleis in klein stukkies. Neem 'n vlak slaaibak met 'n wye bodem, daarin sal ons die slaai in lae uitlê.
- Die gekapte hoender is die eerste laag en moet eweredig oor die bodem van die gereg versprei word. Giet die hoenderlaag met ongeveer die helfte van die sous.
- Meng fyn gekapte setperke met gekookte rys, roer die massa deeglik. Sit in die volgende laag in 'n slaaibak.
- Sny geblikte pynappels in klein skywe en meng met die orige helfte van die suurroom-mayonnaise-sous. Dit sal die laaste laag in die slaai wees.
- Laat die slaai 1, 5-2 uur in die yskas sodat die produkte beter versadig kan word. As u wil, kan u die slaai versier met mandarynskywe of groente (komkommers, tamaties). Daarna is die slaai heeltemal gereed om te eet.
