'N Eenvoudige maar heerlike nagereg vir tee is baie maklik om voor te berei - in net twintig minute! Sit 'n rol saam met jogurt en framboosvulsel vir tee voor, almal sal tevrede wees.
Dit is nodig
- Vir vyf porsies:
- - natuurlike jogurt - 250 g;
- - frambose - 130 g;
- - suiker - 60 g;
- - vier eiers;
- - koringmeel - 60 g;
- - een suurlemoen;
- - vanieljesuiker, 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Skei die geel van die proteïene. Klits die eierwitte en sout in 'n klein bak vir 'n sterk skuim. Klits die eiergele, suiker en vanielje apart, voeg meel by. Voer dan die blankes in die dooimassa in.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 200 grade. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Stap 3
Plaas die deeg in 'n egalige laag op 'n bakplaat. Bak 10 minute tot sag.
Stap 4
Week die gelatienvelle vir 'n paar minute in water. Voeg suurlemoensap by, laat kook. Verkoel effens, voeg jogurt, suiker by.
Stap 5
Sit 'n nat handdoek op die tafel, dan 'n droë handdoek daarop, en 'n koek bo-op. Haal papier uit, smeer met jogurtmengsel, sit vars frambose uit. Draai toe, help met 'n handdoek. Draai dit toe in 'n droë handdoek, verkoel vir twee uur.
Stap 6
Sny die voltooide rol met jogurt- en frambosvulsel voor opdiening in stukke.
