Die oorspronklike resep vir 'n heerlike koek met 'n verrassende oorspronklike "luiperd" -sny. Die kolwyntjie blyk baie donsig, sag en smaaklik te wees. Dit berei redelik vinnig en maklik voor.
Dit is nodig
- - botter 230 g
- - suiker 370 g
- - 6 eiers
- - vanillien 1 teelepel
- - meelblom 350 g
- - soda 1 teelepel.
- - mieliestysel 20 g
- - kakaopoeier 50 g
- - piesang 1 st.
- - gekookte kondensmelk
Instruksies
Stap 1
Klits die versagte botter met suiker tot die mengsel wit word. Klits eiers, voeg vanillien by en giet in botter. Meng meel met mieliestysel, sout, soda. Roer dit in 4 stappe met 'n spatel van onder na bo, voeg die meelmengsel by.
Stap 2
Verdeel die deeg in 2 dele. Sit een deel eenkant, en deel die tweede weer in twee dele. Voeg 4 eetlepels by een deel van die deeg. kakaopoeier, in die ander - 1 eetlepel. kakao en 1 eetlepel. meel. Gooi al 4 dele van die deeg in plastieksakke om dit maklik uit te pers.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met margarien of botter. Smeer die bodem van die vorm met meel en bedek dit met perkament.
Stap 4
Trek 4 sirkels op 'n afstand van mekaar met wit deeg. Druk dan die donker deeg uit met kakao tussenin. Trek 2 lyne uit die sak met ligbruin deeg bo-op. Wissel dan die sakkies af totdat die deeg op is.
Stap 5
Bak die koek 50 minute in die oond by 'n temperatuur van 160-170 grade. Verdeel die afgekoelde koek in twee koeke. Smeer die onderste koek met gekookte kondensmelk en bedek dit met 'n laag piesangskywe. Maak toe met 'n tweede koeklaag. Versier die bokant met versiersuiker.
