Hierdie sampioenslaai het 'n spesiale, kenmerkende en aangename smaak. Die beste van alles is dat dit by die feestafel sal pas en verskeidenheid sal bied. Daarbenewens is sampioene 'n ryk bron van minerale wat so noodsaaklik is vir die liggaam.
Dit is nodig
- - 250-350 g van enige bospampioene
- - 100-200 g gerookte vark
- - 100-150 g Frise-slaai
- - 50-100 g knoffel
- - 50 g vars gemmer
- - 150-200 ml olyfolie
- - 150-200 g sojasous
- - 150-250 ml warm tamatiesous
- - sout
- - swart peper
Instruksies
Stap 1
Skil die sampioene, sny die groottes in stukke van 1 cm dik en berei die marinade voor deur sojasous met fyngekapte knoffel en gemmer te meng. Voeg sampioene by die marinade. Marineer vir 35-55 minute.
Stap 2
Haal die sampioene dan uit die marinade, sit dit op 'n bakplaat, strooi olyfolie oor, plaas dit in 'n oond wat tot 210 grade verhit is. Kook vir 13-17 minute, draai af en toe.
Stap 3
Braai die vark in klein skywe gesny in 'n voorverhitte pan totdat dit bros word, bedek en sit dit warm voor op die tafel.
Stap 4
Sny die friseeslaai in groot stukke, spoel af en droog, sit op 'n skottel, giet met warm tamatiesous, sit warm sampioene en stukke varkvleis bo-op. Sit voor met speserye.
