As u iets lekkers wil hê, probeer 'n gereg van sjokolade en neute maak. Hierdie tussenlaagkoek smaak goed en lyk pragtig. Dit is beter om dit droog te maak - u kry die fynste en krummelrige crouton.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 0,5 koppies;
- - bakpoeier - 1 teelepel;
- - suiker - 1/4 koppie;
- - eier - 1 st.
- Sjokolade-neutlaag:
- - stysel - 1 teelepel;
- - melk - 1/3 koppie;
- - neute - 0,5 koppies;
- - sout - 'n knippie;
- - sjokolade - 100 g.
Instruksies
Stap 1
Klits die suiker en eier tot skuimerig. Voeg meel en bakpoeier by, meng goed. Smeer die deeg op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak tot sag by 200oC, tot ligbruin.
Stap 2
Haal die bakplaat uit die oond, sny die koek. Maak seker dat die vorms dieselfde is. U kan sirkels met 'n dunwandige glas sny; gebruik staalvorms vir meer komplekse vorms.
Stap 3
As u die koek bros en droog wil maak, laat die beeldjies op die bakplaat afkoel. As u 'n sagte kors nodig het, bedek die beeldjies met 'n klam vadoek en laat afkoel.
Stap 4
Vog die beeldjies met stroop vir vog en sappigheid, met cognac daarby. Let daarop dat dit die sjokolade-tussenlaag moeiliker sal maak.
Stap 5
Maal die neute in 'n koffiemolen. Laat dit beter amandels of haselneute wees. As gevolg van die vel, sal okkerneute bitterheid gee.
Stap 6
Breek twee wiggies van 'n sjokoladestokkie af - dit is nodig vir versiering. Gooi melk in 'n klein kastrol, roer sout, stysel daarby in. Plaas die gebreekte sjokolade in stukke. As u donker sjokolade gebruik, kan u suiker byvoeg.
Stap 7
Sit op lae hitte en verhit tot die sjokolade heeltemal opgelos is. Voeg neute by, roer. Haal die kastrol van die vuur af, plaas dit in 'n bak kokende water. Dit is nodig sodat die pasta nie vries nie.
Stap 8
Smeer die onderkant van die figure met sjokolademoerpasta en plak dit twee-twee. U kan die deegstukkies droog, die sykante van die koeke met die daaropvolgende krummels vergruis en versier. Versier die bokant van die koeke met die afgesonderde sjokoladewiggies nadat dit gesmelt is.
