Koue beet is veral goed gedurende die warm somerseisoen. Vir hierdie sop moet u jong beet gebruik, aangesien u ook die toppe nodig het.
Dit is nodig
- - beet - 400 g
- - wortels - 3 stuks.
- - aartappels - 4 stuks.
- - gekookte wors - 200 g
- - sout, kruie
- - appelasyn - 30 g
Instruksies
Stap 1
Om koue beet te berei, moet u eers die nodige bestanddele voorberei. Eerstens moet u die beet was en dan die toppe van die wortelgewas skei. Biet moet met 'n mes of 'n spesiale skiller geskil en in dun repies gesny word.
Stap 2
Vervolgens moet u die wortels was, dit met 'n groenteskiller skil en in dun repies sny. Vir die skoonheid van die gereg, is dit raadsaam om dit soos beet te sny.
Stap 3
U moet 'n kastrol neem en drie liter water gooi. Sit die pan op die vuur, laat dit kook. Voeg appelasyn by. Verminder vuur.
Stap 4
Aartappels moet gewas, geskil en in blokkies gesny word. Voeg dit dan in 'n kastrol en laat dit kook.
Stap 5
Gekookte wors moet in blokkies gesny word en by groente gevoeg word. U kan wors in plaas van wors gebruik.
Stap 6
Jong bietjies en groente moet met 'n skerp mes gesny word en by die groente gevoeg word.
Stap 7
Beet moet op lae hitte gekook word totdat groente gaar is, ongeveer 45 minute. As die skottel gereed is, haal dit van die stoof af en laat dit etlike ure broei. Voeg sout by die sop wanneer u dit voorsit. Sit die beet koud voor met suurroom en peperwortel.
