Hoe Om Eiervrug In Tuisgemaakte Adjika Te Kook

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Eiervrug In Tuisgemaakte Adjika Te Kook
Hoe Om Eiervrug In Tuisgemaakte Adjika Te Kook

Video: Hoe Om Eiervrug In Tuisgemaakte Adjika Te Kook

Video: Hoe Om Eiervrug In Tuisgemaakte Adjika Te Kook
Video: ЧАХОХБИЛИ! Легко, вкусно и быстро ! 2024, Maart
Anonim

Ten spyte van die eenvoud van voorbereiding, het hierdie snack 'n uitstekende smaak en voordele vir die liggaam as gevolg van die inhoud van 'n groot hoeveelheid vitamiene, antioksidante en ander voordelige mikro-elemente. U kan die speserye van die gereg na u goeddunke aanpas.

Hoe om eiervrug in tuisgemaakte adjika te kook
Hoe om eiervrug in tuisgemaakte adjika te kook

Dit is nodig

  • - 3 mediumgrootte eiervrugte;
  • - 1 mediumgrootte wortel;
  • - 1 ui;
  • - 6-7 tamaties;
  • - 2-6 knoffelhuisies (na smaak);
  • - soetrissie (na smaak);
  • - 1 teelepel asyn;
  • - 1-2 teelepel Sahara;
  • - sout (na smaak);
  • - gemaalde swart en / of wonderpeper (na smaak);
  • - enige setperke van u keuse (basiliekruid, dille, pietersielie, koriander, ens.);
  • - 2 eetlepels. ongeraffineerde sonneblomolie

Instruksies

Stap 1

Was die eiervrugte, dreineer, sny die steel af. Sny elkeen in die helfte en plaas dit in 'n geskikte bak soutwater (¼ teelepel per liter) om oortollige bitterheid te verwyder.

Stap 2

Was en droog die tamaties. Skil die knoffel. Sny elke tamatie in die helfte. Vryf op 'n fyn rasper sodat die vel in jou hand bly. Rasper die knoffel ook saam met die tamaties.

Stap 3

Was warm rissies, sny die steel af en verwyder die pitte (die pitte is die pittigste). Sny in klein stukkies en voeg dit by die knoffel en tamaties. Geur met sout, peper, asyn en suiker. Roer goed en plaas in die yskas.

Stap 4

Haal die eiervrug uit die water, druk dit liggies uit, droog dit met 'n servet. As dit moontlik is om eiervrugte te rooster, is hierdie opsie verkieslik - gebruik dit. As u in 'n woonstel in die stad is, plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit in 'n voorverhitte oond. Bak by ongeveer 200 ° C tot sag (25-40 minute).

Stap 5

Skil wortels en uie. Rasper wortels of sny met 'n mes in vere - dit sal mooier wees. Sny die ui in soos jy wil. Giet die olie in die pan, plaas die voorbereide groente en bêre tot sag (dit wil sê braai op die laagste temperatuur). Was die setperke, dreineer, kap en voeg heel aan die groente by, roer en skakel die vuur af. Laat staan vir 5 minute.

Stap 6

Sny die voltooide aubergines na goeddunke in ringe, stukke, ens. U kan ook die vel verwyder. Plaas met groente, voeg adjika by en roer. Plaas dit in 'n pot, maak die deksel styf toe en laat dit op die tafel afkoel en sit dit dan in die yskas.

Aanbeveel: