Probeer om sappige sampioenkotelette te maak wat nie gebraai moet word nie, en dus sag op die liggaam is. Kotelette is nie moeilik om voor te berei nie en benodig nie 'n uitgebreide lys produkte nie.
Dit is nodig
- sampioene - 100 g
- brood - 300 g
- uie - 1 - 2 stukke
- sout, speserye - na smaak
- plantaardige olie - 2 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Koringbrood, beter verouderd, skil af - dit word eenvoudig van alle kante af gesny met 'n skerp mes. Sny die voorbereide brood in willekeurige skywe en voeg water by. Laat die brood 5 tot 10 minute staan om die vloeistof in te week.
Stap 2
Skil intussen die wit uie wat in gemaklike stukke gesny moet word en deur 'n konvensionele vleismolen of rasper moet gesny word sonder om dit te sny. Voeg dadelik speserye na smaak en brood by die ui nadat u die water uitgedruk het. Roer ui en brood tot glad en geur met sout na smaak.
Stap 3
Enige sampioene kan gebruik word, insluitend eetbare bosampioene, wat eers geskil en gekook moet word. As u gekweekte sampioene gebruik, soos champignons of oestersampioene, hoef u dit net te was en in dun skywe of klein stukkies te sny.
Stap 4
Meng die gekapte sampioene met die res van die mengsel. Vorm klein koeke uit die kotelmassa, sit op 'n gesmeerde bakplaat.
Bak sampioenkotelette sonder eiers in 'n warm oond en verhit dit tot 200 grade. Baktyd ongeveer 30 minute.
Sampioenpasteitjies kan bedien word met enige sous wat u wil hê, warm, warm of koud. Sampioenskotelette met vars groenteslaai is goed.
