Lasagne is 'n gewilde Italiaanse gereg wat lankal in die spyskaart van restaurante regoor die wêreld opgeneem is. Daar is verskillende soorte van hierdie heerlike kos, waaronder ryslasagne met eiervrug en kaas.
Instruksies
Stap 1
In hierdie weergawe van die lasagne sal klein stukkies eiervrug die rol van die deeg speel, en die vulsel sal 'n mengsel van suurroom, kruie en rys wees. U kan hierdie gereg as die hoofitem op u spyskaart bedien, of u kan lasagne gebruik as 'n ongewone bygereg vir vleisgeregte (met die uitsondering van hoender).
Stap 2
Om te kook, benodig u eers 100 g eiervrug, 150 g elk tamaties en rys, 50 g parmesaankaas. Daarbenewens benodig u olyfolie (2 eetlepels), 'n bos koriander, suurroom (3 eetlepels), 3-4 okkerneutkerne, balsamiese asyn (1 teelepel). Vir versiering kan u blomme vir nagereg gebruik, wat met gewone botterroom gemaak kan word.
Stap 3
Spoel die eiervrugte deeglik uit en sny dit in dun dun skywe. Geur met sout en peper, en rooster dan tot goudbruin. Terwyl die eiervrugte gebraai word, borsel 'n bakplaat met olyfolie. Plaas die helfte van die eiervrug op 'n bakplaat en strooi die derde van die voorgerasperde kaas oor.
Stap 4
Sit die helfte van die voorafgekookte en verkoelde rys bo-oor, besprinkel dan die helfte van die gekapte koriander en sit dit vas met 1-1,5 eetlepels. suurroom. Bedek die gevolglike gedeelte van die lasagne met die oorblywende eiervrug. Strooi alles met kaas en voeg dan die ander helfte van die rys en koriander by. Smeer alles weer met suurroom as u klaar is.
Stap 5
Besprinkel die lasagne met kaas en okkerneute en plaas dit dan in die oond. Stel die temperatuur op 160 ° C en bak die gereg vir 20 minute. Haal die lasagne uit die oond en laat afkoel. Sny dit dan in verskeie porsies en plaas dit op 'n bord voorgesnyde tamatie. Borsel die bokant van elke sny liggies met balsamiese asyn. Plaas 'n dekoratiewe blom langs elke sny lasagne om u gereg na smaak aan te vul. 'N Blom van gewone botterroom is ideaal vir hierdie doel.
