Meelvrye muffins is verbasend donsig en klam van tekstuur. Die smaak is eenvoudig ongelooflik! Daar is ook geen olie in die resep nie, maar hierdie sjokoladekoek kan nie sonder eiers voorberei word nie. Niemand kan volgens smaak raai dat hierdie teebederf van aartappels gemaak is nie.
Dit is nodig
- - 3 aartappels;
- - 2 groot eiers;
- - 1/2 koppie suiker;
- - 'n handvol rosyne;
- - 'n sak vanillien;
- - 2 eetlepels. lepels kakaopoeier;
- - 1 teelepel bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Kook drie aartappels in hul velle, koel dan af en skil. Spoel die rosyne deeglik af, droog dit af.
Stap 2
Skei die geel van die proteïene. Meng die eiergele met suiker en kakaopoeier tot glad. Die massa moet dik genoeg wees.
Stap 3
Voeg kapokaartappels, rosyne, 'n pakkie vanillien en 'n bakpoeier by die massa met geel. Meng alles deeglik.
Stap 4
Klits die wittes met 'n klein bietjie sout tot wit en meng dit met die hoofmengsel. Dit blyk 'n oorspronklike patatsdeeg vir toekomstige muffins te wees.
Stap 5
Neem 'n koekpan, smeer dit deeglik met botter. Let wel: die finale koek sal moeilik wees om uit die vorm te kom, moenie hierdie punt afskeep nie - die botter sal dit makliker maak om die koek uit te haal. U kan nie een groot koek kook nie, maar baie kleintjies, en dan die vorms met papierinsetsels bedek en die kooktyd middeldeur sny.
Stap 6
Plaas die skottel met aartappeldeeg in die oond, kook ongeveer 1 uur op 180 grade (verhit die oond vooraf). Laat u lei deur 'n droë houtstokkie.
Stap 7
Koel die afgewerkte aartappel-sjokoladekoek sonder meel af, sit dit dan op 'n bord en sit dit voor.
