Aartappel romerige selderysop is 'n baie gesonde gereg wat baie vitamiene en voedingstowwe bevat. Dit is geskik vir volwassenes en kinders.
Dit is nodig
- - 6 aartappels;
- - 8 klein stingels seldery;
- - medium ui;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 8 basiliekruidblare;
- - 3 eetlepels botter (ongeveer 40 g);
- - 2 eetlepels meel;
- - 500 ml melk;
- - peper en sout.
Instruksies
Stap 1
Sny die geskilde aartappels in klein blokkies. Kap die ui en seldery, sit dit saam met die aartappels in 'n kastrol.
Stap 2
Druk die knoffel uit en voeg die basiliekruid by.
Stap 3
Giet groente met hoenderbouillon, laat dit op matige hitte kook en kook tot dit ongeveer 15 minute gaar is.
Stap 4
Smelt die botter in 'n braaipan en voeg meel daarby, roer vinnig vir 1-2 minute.
Stap 5
Giet melk in, roer tot 'n dik witsous.
Stap 6
Verander groente met sous met 'n blender in room, voeg witsous by en maal alles weer. Sout en peper na smaak, gebruik 'n basiliekruidblaar as versiering wanneer u dit voorsit.
