'N Baie mooi en fyn voorgereg van peper en maaskaas in die vorm van bote. Met 'n bietjie verbeelding kan u dit besonderhede gee, klein vlaggies maak.
Dit is nodig
- - 250 g vet maaskaas;
- - 6 stuks. rooi soetrissie;
- - 100 g pietersielie;
- - 2 stuks. tamatie;
- - 4 dinge. 'n knoffelhuisie;
- - 100 g suurroom;
- - 20 g dille setperke;
- - 20 g basiliekruid;
- - 20 g kappertjies;
- - 1 PC. piekel;
- - 2 g rooi gemaalde peper;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Vir hierdie snack kan u enige groot peper neem, die kleur en smaak hang af van u wense. Maar die beste kombinasie is rooi soetrissie. Dit is sappiger en krakeriger, met 'n effens soet smaak. Die belangrikste ding is dat al die peperkorrels netjies en gelyk is, dat die skil heel moet wees sonder skrape en duike.
Stap 2
Neem ryp rissies, spoel dit goed af in lopende warm water. Skil, verwyder sade en steel. Om dit te doen, sny die boonste rand van die peper met 'n skerp mes versigtig af en verwyder die sade. U kan die soetrissies in wye ringe of kwarte in die lengte sny. Soos u die beste hou. Droog die gekapte soetrissies.
Stap 3
Terwyl die soetrissies droog word, maak die vulsel aan. Klits die wrongel en suurroom in 'n groot bak blender. Skil en rasper die knoffel, voeg dit by die maaskaas en sout 'n bietjie, plaas die mengsel vir twintig minute in die yskas. Was die tamatie en sny dit baie fyn in blokkies, rasper die ingelegde komkommer. U hoef nie die kappertjies te sny nie. Was die setperke, droog en maal dit in 'n blender. Meng groente, kappertjies, komkommer en tamaties, voeg peper en 'n bietjie sout by, meng met wrongel en sit peper op, u kan dit met vars kruie versier voordat u dit voorsit.
