Varkvleis met lemoene word in 'n pot gekook, en al die voedingstowwe in vleis en lemoene word bewaar. Dit blyk 'n baie aromatiese gereg met 'n minimum bestanddele.
Dit is nodig
- - 500 g varkvleis;
- - 3 lemoene;
- - 1 ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels ghee en meel;
- - lourierblaar, peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 190-200 grade.
Stap 2
Verhit die ghee in 'n kleipot.
Stap 3
Spoel die vark af, sny in klein stukkies, voeg dit in die pot. Sout, peper, voeg meel by, meng.
Stap 4
Maak die pot toe met 'n deksel, plaas dit in die oond, laat dit vir 20 minute prut.
Stap 5
Giet 'n klein bietjie warm water in die pot sodat dit die vleis heeltemal bedek. Prut tot halfgaar.
Stap 6
Skil die lemoene, verwyder die pitte. Sny in groot skywe, braai liggies in olie. Braai die gekapte ui apart.
Stap 7
Voeg uie en lemoene, lourierblare in die pot by die vleis. Laat prut tot die vleis gaar is.
