Op die lewer kan u die longe, lewer, mae en harte van 'n voël neem. Die koek is maklik om voor te berei, maar kan 'n lewensredder wees as daar van 'n begroting verwag word.
Dit is nodig
- - meelblom - 3 glase
- - sout - 1 teelepel
- - suiker - 1 eetlepel
- - gis - 1 eetlepel
- - water - 400 ml
- - aartappels - 3 stukke
- - bybels - 150 - 200 g
Instruksies
Stap 1
Die voorbereiding van die lewertert moet begin word met die bereiding van die vulprodukte. Om dit te doen, moet u vars pluimvee-afval neem, dit met lopende koue water spoel en dit rou deur 'n vleismolen lei. Alternatiewelik kan die inlaat vooraf gekook of liggies gebraai word, en dan met 'n vleismeul gekap word.
Stap 2
Om die smaak van die inlaat te verdun, kan u aartappels by die vulsel voeg. Die knolle moet geskil en in water gekook word, en dan aartappels gedreineer word. Voeg sout onmiddellik na smaak by. Van die speserye is slegs swartgemaalde peper nodig, voeg dit na smaak by. Meng aartappels en voorbereide inlaat.
Stap 3
U kan die tertdeeg voorberei terwyl die aartappels kook. Meng dit koringmeel met sout, suiker en droë bakgis, voeg warm water by en roer die hele tyd met 'n klitser. U sal 'n dik deeg kry.
Stap 4
Giet 'n derde of die helfte van die deeg in 'n gesmeerde vorm, versprei die vulsel eweredig, giet die oorblywende deeg.
Dit is nodig om 'n pastei met lewer by 'n temperatuur van 180 - 200 grade vir 40 - 50 minute te bak. U moet geduldig wag totdat die koek afgekoel het en dit dan eers uit die vorm haal, want die onderkant van die koek kan nat word en breek. Of sny die warm tert in porsies reg in die vorm, tensy dit silikoon is.
