Raclette-aartappels met Tiroolse spek - 'n gereg uit die Duitse kookkuns. Dit blyk dat so 'n raclette-aartappel baie bevredigend is, dit word as hoofgereg bedien.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 12 middelslag aartappels;
- - 150 g raclette-kaas;
- - 12 dun repies spek of spek;
- - 12 tiemietakkies;
- - sout, peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die aartappels uit, kook tot sag in effens soutwater. Voorverhit die oond tot 200 grade.
Stap 2
Sny elke aartappel in die helfte en strooi sout en peper oor. Moet dit net nie met sout oordoen nie, want die spek is baie sout.
Stap 3
Sit 'n sny kaas op die een helfte, bedek met die ander helfte aartappels. Plaas 'n strook spek op die aartappels, dan 'n tiemieblaar.
Stap 4
Voer die bakplaat uit met bakpapier, sit aartappels daarop, sit dit vir 15 minute in 'n voorverhitte oond. Sit die afgewerkte gereg baie warm voor.
