Hierdie gereg is soortgelyk aan ons omelet. Dit is uitgevind deur praktiese Italianers en het 'n daaglikse ontbyt vir 'n groot gesin voorberei. Hierdie ontbyt word voorberei uit handige produkte, eiers is die basis.
Dit is nodig
- - hoendereier - 2 stuks.;
- - aartappels - 4 stuks.;
- - groente-olie - 3 eetlepels;
- - basiliekruid - 4 takke;
- - vars tamaties - 2 stuks.;
- - soetrissie - 1 st.;
- - fetakaas - 70-80 g;
- - gemaalde koljander, borrie - 'n knippie;
- - gemaalde peper - na smaak;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels, skil, sny in dun skywe en braai in groente-olie. Sit die voltooide, goudbruin aartappelskywe in 'n bakskottel en voeg 'n bietjie sout by.
Stap 2
Breek skoon eiers in 'n diep bak, voeg speserye by en klits met 'n klitser of menger.
Stap 3
Was die basiliekruid, skeur die blare van die takke af en kap dit fyn. Meng die basiliekruid met geklitste eiers.
Stap 4
Rasper kaas, sit in 'n omelet en roer. Spoel die tamaties in lopende water uit, kap dit in klein blokkies, kombineer ook met die algemene mengsel.
Stap 5
Giet die gaar mengsel oor die gebraaide aartappels. Sit skyfies gekapte soetrissie bo-oor.
Stap 6
Om mee te begin, verhit die vorm met 'n halfafgewerkte produk op lae hitte. Sodra die skottelrande effens verdik is en die middel nog loperig is, dra u die frittata na die oond. Bak vir 5-7 minute op 170-180 grade. U kan ontbyt met tamatiesous bedien.
