Asiatiese kookkuns word elke dag al hoe meer gewild. Baie mense dink egter dat dit moeilik is om die geregte van hierdie kookkuns voor te berei. Chili-rysnoedels weerlê hierdie wanopvatting heeltemal.
Dit is nodig
- -sojasous
- -water - 2 eetlepels. l.
- - rysnoedels - 250 g
- - varkhaas - 300 g
- preie - 1 steel
- -wortel - 1 st.
- -stysel - 1 uur l.
- - vasolie - 4 eetlepels. l.
- gedroogde Chinese sampioene - 30g
- soet rooi soetrissie - 1 st.
- - vars bevrore groen ertjies - 3 eetlepels. l.
- knoffelhuisies - 3 stuks.
- - vars gemmer (fyngekap) - 1 teelepel
- -bakpoeier
- -Chili
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die varkhaas in repies sny.
Stap 2
Berei dan die marinade voor. Meng dit stysel, water, gemmer, sojasous en fyngekapte knoffel om dit te doen.
Stap 3
Marineer die vleis vir 30 minute en gooi die gedroogde sampioene met koue water totdat dit uitswel.
Stap 4
Berei die noedels voor volgens die instruksies op die verpakking. Die standaard gaarmaakmetode is soos volg: gooi koue water vir 'n uur, kook dan vir 'n minuut in kokende water, dreineer in 'n vergiettes en spoel af met water.
Stap 5
Sny die geswelde sampioene in dun repies. Skil die groente. Sny wortels in repies, soetrissies - in vierkante. Kap die preie ook.
Stap 6
Verhit 'n pan met olie. Sit stukke vleis daarop en braai vir 5 minute. Voeg groente by die vleis en braai nog 5 minute, voeg rysnoedels aan die einde by. U kan chili en sojasous na smaak byvoeg.
