Berei 'n pruim charlotte voor vir 'n aangename teepartytjie saam met u gesin. Die oorspronklike pruimaroma sal die charlotte 'n bietjie bekoring gee.
Dit is nodig
- -8-10 stuks. dreineer;
- -250 g suiker;
- -1-2 eetlepels suurlemoensap;
- Vir die toets:
- -2 stuks eiers;
- 1/2 koppie suiker
- -1/2 koppie meel.
- Vir karamel:
- -1 eetlepels. Sahara;
- -1/3 ste. water;
- -½ teelepel suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Neem die pruime en spoel dit goed uit. Sny dit dan in dun skywe. Plaas die pruime in 'n oondbak.
Stap 2
Dan maak ons karamel. Meng bestanddele vir karamel. Laat prut totdat suiker heeltemal opgelos is en kleur verander. Kyk versigtig sodat die karamel nie brand of bitter smaak nie. Giet die afgewerkte karamel oor die pruimwiggies wat in 'n oondbak uitgelê is.
Stap 3
Berei beskuitjies vir charlotte voor. Klits eiers met suiker. Voeg die meel geleidelik, stadig, by en roer dit saggies met 'n spatel van bo na onder. Giet die deeg in 'n vorm oor die pruime en druk dit plat.
Stap 4
Pruim charlotte word 20-25 minute by 'n temperatuur van 220 grade gebak. Haal die voltooide charlotte uit die oond en draai dit op 'n skottel. Die pruime sal bo-op beland.
