Visgoggas word meestal in Noorweë voorberei. Ondanks die groot lys bestanddele, word die gereg vinnig en maklik voorberei.
Dit is nodig
- - vis (snoek, kabeljou, katvis) 700 g;
- - verouderde brood 50 g;
- - melk 50 ml;
- - ui 1 st;
- - vet 20 g;
- - eier 1 st;
- - meel 50 g;
- - krakers;
- - groente olie;
- - peper, sout.
- Sous
- - suurroom 120 g;
- - meel 1 eetlepel;
- - sous;
- - dille.
Instruksies
Stap 1
Verwerk die vis, verwyder die vel. Skei die filet, verwyder die bene. Week die brood in melk, druk dit uit. Braai die uie in vet. Fillet, ui, broodjie slaan twee keer deur 'n vleismeul, voeg eier, peper, sout by en meng tot donsig.
Stap 2
Maak klein ronde weeluise, rol dit in broodkrummels, druk liggies en braai aan alle kante. Vou 'n plat pan in een laag in, giet 250 g water in sodat slegs die bodem van die pan met vloeistof bedek is.
Stap 3
Braai meel in vet, roer koue sous by, lig sout, giet in 'n kastrol, laat dit kook. Laat die sous vir 'n paar minute prut. Sit eenkant, gooi suurroom in, voeg fyngekapte dille by, meng saggies, skud die pan.
Stap 4
Sit die klops in 'n diep skottel, gooi die sous oor. Sit aartappels of pasta apart voor.
