'N Groot aantal mense begin elke oggend met 'n koppie aromatiese verkwikkende koffie. Om heerlike koffie te maak is glad nie moeilik nie, en as u sekere reëls nakom, kan u hierdie drank selfs sonder 'n Turk brou deur byvoorbeeld 'n gewone kastrol te gebruik.
Om koffie in 'n kastrol te berei, moet u die basiese beginsels van die bereiding van hierdie drankie ken. U moet dus eers besluit oor die dosis koffie self. As u hierdie drankie vir die eerste keer voorberei, kies dan die volgende verhoudings: vyf eetlepels koffie per liter water (dit is opmerklik dat u beter growwe koffie vir die pan moet kies, aangesien u in hierdie geval nie om te lank te wag totdat die gronde gaan vestig) … Sodra u besluit oor die hoeveelheid koffie, kan u direk voortgaan met die voorbereiding van die drankie.
Neem 'n klein kastrol (verkieslik nie baie breed nie), gooi 'n liter skoon koue water daarin en steek dit aan die brand. Sodra die water tot 50-60 grade warm word, gooi u die voorafgemaakte koffie daarin en verlaag die hitte. Wag tot die skuim in die pan verskyn en begin rys. Haal op hierdie oomblik die houer met koffie van die vuur af (as dit nie gedoen word nie, sal die smaak van die koffie aansienlik daaronder ly), bedek dit met 'n deksel en laat dit vir 'n paar minute brou (gedurende hierdie tyd is die drank sal aromaties word, en die koffiegronde sal afsak).
Na die bepaalde tyd is die koffie gereed om te drink, dit moet in koppies gegooi word en suiker, room of melk bygevoeg word na smaak. Dit is belangrik om te oorweeg dat dit raadsaam is om koffie in klein porsies voor te berei, wat in die nabye toekoms gedrink sal word. Die feit is dat die smaak en geur van varsgebroude koffie en 'n drankie wat 'n rukkie staan, heeltemal anders is, en nie ten gunste van laasgenoemde nie.
