Gesinsvriendelike mini-kaaskoeke met bosbessiesous kan vir ontbyt gemaak word. Gaarmaaktyd 60 minute. Van die gelyste bestanddele sal u 5-6 porsies kry.
Dit is nodig
- • 150 g koekies
- • 70 g botter
- • 250 g mascaprone
- • 250 g ricotta
- • 70 ml melkroom met 35% vet
- • 3 hoendereiers
- • 150 g versiersuiker
- • 200 g bloubessies
- • 150 ml. water
- • 1 eetlepel. kakao
- • 2 eetlepels. mieliestysel (1 eetlepel vir sous, 1 eetlepel vir giet)
- • 2-3 eetlepels. Sahara
- • Sap van 1/2 suurlemoen
Instruksies
Stap 1
Maal die koekies en meng die krummels met die kakao en botter. Om deeglik te roer.
Stap 2
Bedek die vorms met perkament en smeer dit goed. Sit die massa kakao en koekies op die bodem en stamp goed.
Stap 3
Plaas die gietbestanddele in 'n blender en meng tot glad. Gebruik die polsmodus. U sal 'n vloeibare mengsel hê.
Stap 4
Giet die mengsel in vorms en plaas dit op 'n bakplaat. Giet dan kookwater sodat 2/3 van die vorms met water bedek is.
Stap 5
Bak vir een uur op 160 grade.
Stap 6
Haal die vorms uit, koel af en sit in die yskas. Die verblyf tyd in die yskas is van 6 tot 8 uur.
Stap 7
Haal die nagereg uit die vorms.
Stap 8
Om die sous voor te berei, moet u 100 ml water in 'n kastrol gooi, dit kook, bessies met suiker en suurlemoensap byvoeg. Verdun die stysel dan met 50 ml water en voeg dit by die sous. Nadat dit gekook is, haal dit van hitte af en laat afkoel.
