Soet vierkante word gemaak van sagte deeg en gedroogde appelkose met pruimedante - dit blyk baie lekker te wees. Daarbenewens word natuurlike jogurt by die deeg gevoeg, en amandelblare en gemaalde kaneel word by die vulsel gevoeg. Dit maak die vierkante nog sagter en geuriger.
Dit is nodig
- - 400 g gedroogde appelkose;
- - 200 ml natuurlike jogurt;
- - 150 g koringmeel;
- - 120 g suiker;
- - 100 g-pruimedante
- - 50 ml groente-olie;
- - 1 eier + 1 geel;
- - 4 eetlepels. lepels melk;
- - 1 eetlepel. 'n lepel amandelblare;
- - 1 teelepel kaneel, droë gis;
- - botter, sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel gedroogde appelkose uit, giet kookwater vir 'n halfuur oor. Voer 'n bakplaat uit aan weerskante met bakpapier en olie. Strooi 2 eetlepels oor. eetlepels suiker.
Stap 2
Haal die gedroogde appelkose uit die water, droog dit af, sny elke snoei-bessie in die helfte. Smeer gedroogde appelkose op 'n bakplaat, sit pruimedante tussenin, strooi amandelblare oor, gemaalde kaneel.
Stap 3
Klits die eiergeel en heel eier saam met die orige suiker. Voeg meel, sout, jogurt, reuklose groente-olie by. Meng goed. Los die deeg op in warm melk, meng dit met die meelmengsel.
Stap 4
Giet die deeg op 'n bakplaat oor die gedroogde appelkose en pruimedante, versprei die deeg eweredig. Laat staan vir 'n halfuur, laat die deeg effens rys.
Stap 5
Bak 45 minute op 190 grade. Haal die voltooide koek uit die oond en laat afkoel. Skei die vorms van die sykante met 'n mes, draai dit oor op 'n skottel. Verwyder die bakpapier.
Stap 6
Sny die koek in gelyke vierkante, draai dit toe in foelie, vou dit in 'n piekniekhouer. Dus kan gebak vir 'n lang tyd gestoor word - tot 1 week.
