Hoe Om 'n Vinnige Bessietert Te Bak

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om 'n Vinnige Bessietert Te Bak
Hoe Om 'n Vinnige Bessietert Te Bak

Video: Hoe Om 'n Vinnige Bessietert Te Bak

Video: Hoe Om 'n Vinnige Bessietert Te Bak
Video: Hoe om 'n heerlike sjokolade koek te bak met net 3x bestandele! 2024, Maart
Anonim

As jy moeg is vir lekkers in die winkel, maak 'n tuisgemaakte tert. Een van die lekkerste opsies is vinnige gebak met bessies. Gebruik ongesuurde deeg, gis of kortbrooddeeg en vervang vars bessies in die herfs-winterseisoen.

Hoe om 'n vinnige bessietert te bak
Hoe om 'n vinnige bessietert te bak

Dit is nodig

    • Bes en aarbeipastei:
    • 250 g swartbessie;
    • 250 g aarbeie;
    • 8 eetlepels suiker;
    • 2 eetlepels stysel;
    • 1 glas kefir;
    • 2 eetlepels suiker;
    • 0,5 teelepel sout;
    • 1 koppie meel
    • 1 eier;
    • poeier suiker;
    • 1 teelepel groente-olie.
    • Framboostert:
    • 400 g vars frambose;
    • 1 koppie griesmeel
    • 1 koppie suiker;
    • 3 eiers;
    • 0,5 koppies melk;
    • 1 teelepel groente-olie;
    • 1 koppie swaar room
    • 0,25 koppies poeiersuiker.

Instruksies

Stap 1

'N Lugtige aalbes en aarbeipastei word baie vinnig gebak. Sorteer die bessies, spoel, verwyder die takkies en kelkblare. Groot aarbeie kan in kwarte gesny word. Plaas die bessies in 'n bak en strooi dit met ses eetlepels suiker om die sap te gee.

Stap 2

Berei die deeg voor. Klits eiers met twee eetlepels suiker en sout, voeg kefir en soda by. Meng alles goed en voeg gesifte meel in porsies by. Smeer die gesplete vorm met olie. Giet die helfte van die deeg daarin en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C. Bak die kors vir ongeveer 10 minute - dit moet 'n bietjie hard word, maar nie bruin nie. Haal die skottel uit die oond en sit dit in die yskas.

Stap 3

Voeg stysel by die mengsel van bessies en suiker en meng goed. Plaas die vulsel in 'n egalige laag op 'n warm kors, bedek dit met die oorblywende deeg en keer terug in die oond. Bak die koek tot goudbruin. Om die gereedheid te kontroleer, steek die boonste koek met 'n houtstokkie deur - as daar geen spore deeg op is nie, word die koek gebak. Haal dit uit die oond, wag 5-7 minute en haal dit uit die vorm. Bestrooi die bokant van die nagereg met poeiersuiker.

Stap 4

Probeer 'n vinnige framboontaart bak. Skei die geel van die wit en stamp dit wit met suiker. Klits die wit tot 'n sterk skuim. Voeg griesmeel en proteïenroom om die beurt by 'n houer met eiergeel-suikermassa. Roer die mengsel saggies van onder na bo om te voorkom dat die welige mengsel daal.

Stap 5

Smeer 'n diep vuurvaste vorm met olie. Giet die deeg daarin en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C. Bak die kors tot goudbruin. Haal dit uit die oond. Meng die melk en suiker en bring die stroop tot kookpunt. Week die koek eweredig met die warm stroop. Laat dit afkoel sonder om dit uit die vorm te haal.

Stap 6

Sorteer vars frambose, spoel af en droog. Klits die swaar room in 'n sterk skuim, voeg die versiersuiker by en klits die room weer. Smeer die frambose eweredig op die gebakte kors en bedek dit met geklopte room. Sit die koek direk in die blik voor.

Aanbeveel: