Kersie-korskoek is 'n wonderlike nagereg met 'n souterige suur. Dit is maklik en eenvoudig om voor te berei, bevat baie min kalorieë. Die veelsydigheid van die resep is dat die pastei op enige tyd van die jaar gebak kan word, want kersies kan vars en gevries geneem word.
Dit is nodig
- - hoender eiers - 5 stuks;
- - korrelsuiker - 200-250 g;
- - botter - 200 g;
- - meel - 4 g;
- - vanillien - 10 g;
- - kersie - 700 g.
Instruksies
Stap 1
Eerstens berei ons die deeg voor, hiervoor skei ons die geel van die wit van al die eiers. Voeg sagte botter in 'n bak met geel (jy kan dit vervang met margarien, die belangrikste is dat die vetinhoud minstens 72% is), 1/2 suiker en knie 'n dik kortbrooddeeg. Bedek die bak met die deeg met kleefplastiek en laat 30-40 minute afkoel.
Stap 2
Nou berei ons die vulsel voor. As die kersies vars is, spoel dit dan verskeie kere uit, verwyder die sade en sit dit op 'n sif of vergiet om die oorblywende water en oortollige sap af te voer. As ons bevrore kersies gebruik, gooi die halfproduk uit die sakkie in 'n bak en laat dit smelt by kamertemperatuur.
Stap 3
Ons haal 'n bakplaat of bakplaat uit, strooi dit liggies met meel. Die deeg wat uit die yskas gehaal word, word so oor die bodem van die vorm versprei dat die sye met 'n hoogte van 1 - 1,5 cm gevorm word. eweredig. Voorverhit die oond tot 170-180 grade, sit 'n bakplaat met 'n tertbasis daarin en bak 'n kwartier.
Stap 4
Giet die eierwitte in 'n diep bak, en klits met 'n menger, voeg die orige suiker by. Die meringue sal beter word as die sand in klein porsies gegooi word, ongeveer 'n eetlepel.
Stap 5
Ons haal die basis vir die tert uit die oond, laat dit nogal afkoel en sit die voorbereide kersie op die basis. Sit die meringue op die bessies en sit die tert weer vir 15 minute in die oond.
