Hoender in Pools is 'n ongelooflike lekker en aromatiese gereg. As u vertroud is met die Poolse kookkuns, weet u dat suurkool en verskillende soorte gerookte vleis die algemeenste is. Hierdie resep is geen uitsondering nie, aangesien al hierdie produkte daarin voorkom en 'n ongewone en ryk smaak vorm.
Dit is nodig
- - gemaalde swartpeper - na smaak;
- - sout - na smaak;
- - paprika - 1 eetlepel;
- - groente-olie - 3 eetlepels;
- - tamatie - 3 stuks;
- - gerookte varkworsies - 200 g;
- - suurkool - 500 g;
- - hoenderboudjie - 4 st.
Instruksies
Stap 1
Berei al die kos voor wat u benodig. Sny die varkworsies in bekers. Skroei die tamaties met kookwater en dan dadelik met ys of koue water. As gevolg hiervan kom die vel baie maklik af. Sny die tamaties in blokkies.
Stap 2
Meng worsies met gekapte suurkool en tamatieskywe. Meng alles deeglik en plaas dit in 'n hittebestande houer, vooraf met olie gesmeer.
Stap 3
Meng 'n bietjie sout, paprika en drie eetlepels groente-olie in 'n bak. Vryf die voorbereide mengsel met skoon hande in die hoenderboudjies en sorg dat die vleisstukke heeltemal bedek is. Lê die trommelstokkies oor die worsies, kool en tamaties.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180oC, plaas 'n bak hoender, wors en groente binne. Bak tot 40 minute gaar. Wanneer helder sap van die hoender vrygestel word, kan die gereg as gereed beskou word. U kan die gereedheid met 'n mes, vurk of houttandstokkie nagaan.
Stap 5
Poolse hoender blyk baie sappig te wees, danksy kool - met 'n suur smaak. Rangskik die kos in porsieborde en bedien dit saam met 'n slaai van tamaties, komkommers, uie, knoffel, pietersielie en snye wit of swartbrood.
