Die lam is sag en sag, en dit duur dus nie lank nie. Die kombinasie van hierdie produk in hoofgeregte met kweper kan klassiek genoem word. Met die regte bestanddele in die hand, kan u lamsbredie in net 45 minute kook.
Dit is nodig
- - 180 g lam
- - 140 g kweper
- - 60 g uie
- - 150 ml witwyn
- - 70 g druiwe
- - 'n klomp koriander
- - sout
- - twee eetlepels groente-olie
Instruksies
Stap 1
Kap die lam op. Was die vleis, droog dit af. Skil die kweper, sny in klein stukkies. Kap die ui.
Stap 2
Sny die druiwe in skywe. Kap koriander fyn. Giet 'n eetlepel groente-olie in die pan.
Stap 3
Sit die vleis uit. Soteer liggies, voeg ui by. Plaas stukke kweper in 'n aparte braaipan met botter, braai 'n bietjie.
Stap 4
Giet 'n klein bietjie water in die vleis, laat dit vir 15 minute prut. Plaas die stukke vleis op die kweper. Giet witwyn hier.
Stap 5
Voeg druiwe, kruie by. Sout en roer. En verwyder dit dadelik van die hitte. 'N Geurige en voedsame gereg is gereed.
