Vleis is 'n bron van proteïene. Met vark kan u die liggaam nie net met proteïene versadig nie, maar ook met ander nuttige stowwe. Vir hierdie resep kan u klaargemaakte varktjops neem of self die vleis klop. Let daarop dat 'n lende die beste vir tjops is.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 4 varktjops;
- - 9 eetlepels. eetlepels room met 30% vetinhoud;
- - 2 uie;
- - 8 eetlepels. eetlepels appelasyn;
- - 4 ste. eetlepels olyfolie, gekapte pietersielie;
- - 'n bos salieblare.
Instruksies
Stap 1
Besprinkel die varktjops met peper en sout.
Stap 2
Verhit olie in 'n swaar kastrol, braai die vleis aan albei kante. Plaas dan op 'n bord met 'n tang.
Stap 3
Dreineer byna al die vet uit die kastrol, laat dit net 'n bietjie, verminder die hitte, braai die gekapte uie 4 minute. Voeg dan asyn by die ui, wag totdat die vloeistof verdamp, moenie ophou om die ui te roer nie.
Stap 4
Sit die vleis nou terug in die stoofpot, gooi 'n halwe glas gewone water, room in, voeg pietersielie en salieblare by. Prut vir 5 minute sonder deksel.
Stap 5
Haal die vark uit die kastrol en plaas dit op 'n skoon bord.
Stap 6
Kook die sous verder, byna al die vloeistof moet verdamp. Roer dit gedurig.
Stap 7
Sit gereedgemaakte tjops voor met sous, kapokaartappels en vars pietersielietakkies.
