Wil u 'n eenvoudige, maar bevredigende gereg kook? Maak hoender- en okkerneute-poeding aan. Hoenderstukke is baie sag, terwyl die omliggende brood 'n vogtige, homogene massa het. U hoef nie neute by te voeg nie, maar die smaak van die kos is ryker daarby.
Dit is nodig
- - peper;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - knoffel - 1 huisie;
- - okkerneute - 0,5 koppies;
- - suurroom - 150 g;
- - eiers - 3 stuks;
- - brood - 150 g;
- - groente-olie - 2 eetlepels;
- - hoenderfilet - 450 g.
Instruksies
Stap 1
Sny die hoenderfilet in blokkies. Verhit die olie in 'n pan en braai die hoenderstukke tot goudbruin. Laat die vleis rou binne. Geur liggies en geur met sout. Bedek die pan en haal dit van hitte af.
Stap 2
Sny die brood in mediumgrootte blokkies. Maal die neute in 'n koffiemolen, plaas die knoffel deur 'n pers. Meng peper, sout, suurroom en eiers in 'n bak. Voeg die knoffel by neute, roer die gekapte broodblokkies daarby in.
Stap 3
Roer die afkoelhoender. Smeer 'n bak met 'n hoë kant met groente-olie. Sit die brood en hoendermassa binne en druk dit plat.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200oC, plaas die poedingbak binne en bak vir 'n halfuur. Haal die afgewerkte poeding uit die oond, koel effens, haal dit uit die vorm en sny dit in porsies. Sit voor met peper, sout, kruie, knoffel en suurroom sous.
