Koekies is een van die gewildste soorte soetgoed vir elke dag. Met spesiale vorms kan u die koekies heel anders gee, en danksy die verskeidenheid bestanddele wat gebruik word, is die verskeidenheid bakvorme baie breed. Die koekiedeg word voorberei met die toevoeging van maaskaas, stysel, gis, neute, heuning.
Hoe om heuningkoekies te maak
Om heuningkoekies te maak met behulp van hierdie resep, moet u die volgende bestanddele inneem:
- 2 ½ - 3 glase meel;
- 2 eiers;
- 3/4 koppies korrelsuiker;
- 1 glas heuning;
- 3/4 koppies amandels;
- 1 teelepel gerasperde suurlemoen of lemoenskil;
- ¼ h. L. kaneel;
- neutmuskaat;
- sout.
Klits die eiers en korrelsuiker deeglik. Voeg heuning en grofgemaalde amandels by terwyl jy klits. Roer die gesifte meel, kaneel, neutmuskaat op die punt van die mes en fyn gerasperde suurlemoen- of lemoenskil by. Meng alle bestanddele goed en knie die deeg. Rol dit in 'n bal en plaas in die yskas vir 25-30 minute.
Rol na die tyd die afgewerkte deeg in 'n dun laag uit en sny verskillende figure daaruit met spesiale kepe. Plaas dit op 'n bakplaat, plaas dit in die oond en bak op medium hitte totdat die heuningkoekies bruin is.
Duiwels soen heuningkoekies
Om Devil's Kiss hawermeelkoekies met heuning te maak, benodig u:
- 2 ½ koppies gerolde hawer;
- 2 koppies meel;
- 1 eier;
- 1 glas korrelsuiker;
- 2 koppies romerige margarien;
- 3 eetlepels. l. heuning;
- 1 teelepel kaneel;
- 1 koppie rosyne;
- koeksoda.
Haal die romerige margarien vooraf uit die yskas om sag te word. Klits die eier dan goed met korrelsuiker en margarien. Voeg dan die res van die bestanddele by en meng dit vinnig: heuning, gerolde hawer, gewaste en gestoomde rosyne, koringmeel. Voeg laaste koeksoda en kaneel by. Roer alles tot glad.
Neem die gaar deeg met 'n teelepel en plaas dit op 'n bakplaat. Bak die Devil's Kiss-koekies in 'n oond wat 20-25 minute voorverhit is tot 170-180 ° C.
Nochka-heuningbeskuitjies met konfyt
Om hierdie ongewone heuningkoekie te maak, benodig u:
- 250 g aartappels;
- 2 ½ koppies koringmeel;
- 1 sak bakpoeier vir deeg;
- 75 g heuning;
- 1 sak vanieljesuiker;
- 1 knippie sout;
- 2 eiers;
- 5 eetlepels. l. botter;
- 100 g haselneutpitte;
- 75 g aalbeskonfyt;
- 2 eetlepels. l. versiersuiker.
Was die aartappels, skil, kook en rasper. Meng meel met bakpoeier en roer voorbereide aartappels by. Voeg dan heuning, vanieljesuiker, eiers, botter, fyngedrukte haselneutpitte by en knie tot 'n stywe deeg. Draai dit toe in plastiekfolie en plaas dit in die yskas vir 'n uur.
Verhit die oond tot 200 ° C. Rol die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak uit in 'n laag van ongeveer 10-15 millimeter. Gebruik spesiale snyers om die koekies in die vorm van sterre en halfmaan uit te sny.
Voer 'n bakplaat uit met bakpapier, plaas die koekies bo-op die bakplaat en bak vir 15-18 minute.
Verhit die aalbessiekonfyt. Haal die afgewerkte koekies uit die oond, garneer met konfyt en hou 'n rukkie eenkant. Strooi poeiersuiker bo-oor as dit koel is.
