Daar is baie resepte met hoender, en dit word vir sjefs al hoe moeiliker om met iets interessants vorendag te kom, terselfdertyd eenvoudig en lekker. Hierdie resep is net so: daar is niks ingewikkeld in die voorbereiding daarvan nie, maar terselfdertyd is dit nie triviaal en harmonieus in die kombinasie van smake nie. Selfs kinders kan by die proses betrek word, sodat hulle ook by die hoofgereg van die Sondaggesinsmaal kan aansluit.
Dit is nodig
- - bevrore skilferkorsdeeg sonder gis - 1 pak;
- - hoenderboudjies - 1 kussing (of 9-10 stukke);
- - bevrore groentemengsel "Hawaiian" - 1 pak;
- - sonneblomolie - 1-2 eetlepels;
- - sout, gemaalde swartpeper en lourierblaar - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Die mengsel van groente moet gestoof word tot sag, effens gesout. Hoenderboudjies - soteer met peper en lourierblare.
Stap 2
Rol die ontdooide deeg uit en sny in vierkante volgens die hoeveelheid porsies. By die hantering van skilferkorsdeeg moet sekere reëls gevolg word: ontdooi geleidelik by kamertemperatuur, rol eenkant uit en sny met 'n baie skerp mes. Dit alles is nodig sodat die struktuur van die deeg nie gebreek word nie, dit nie kraak nie en die lae nie aan mekaar vassit nie.
Stap 3
Op elke stuk deeg moet u 'n porsie stowegroente sit en die trommelstokkie daarop sit, been op. Versamel die deeg in 'n "sak" en bevestig die hoeke met 'n draad of 'n pyl met groen uie. Dit is nie nodig om te veel vulsel te plaas nie, anders is dit nie moontlik om die "sak" op te tel nie. Selfs 'n klein porsie groente sal sappigheid en nuwe geure by die vleis voeg.
Stap 4
Bedek die bakplaat met foelie. Sit die finale produkte bo-op en plaas dit in 'n goed voorverhitte oond tot die deeg gereed is. Afhangend van die hoeveelheid porsies en die temperatuur, kan die kooktyd tot 20 minute wees, maar dit word nie aanbeveel om dit langer te laat nie - die skilferkorsdeeg word baie vinnig gebak en die risiko bestaan dat die gereg sal brand. Koel die klaargemaakte "sakke" af en sit voor.
