Dit is 'n baie ekonomiese resep vir 'n stewige maaltyd. Hoenderboudjies met groen ertjies blyk baie geurig te wees, die hoender kan apart bedien word, en die sous kan met gekookte rys gemeng word - u kry 'n stewige bykos.
Dit is nodig
- Vir twee porsies:
- - 150 g bevrore groen ertjies;
- - 3 hoenderboudjies;
- - 1 ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie, tamatiepasta;
- - gemaalde peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Neem drie hoenderboudjies, spoel dit uit. Braai die trommelstokkies in olyfolie tot halfgaar.
Stap 2
Skil die ui, kap dit fyn. Voeg die ui by die gebraaide hoender, braai tot die ui sag is - 5-8 minute. U kan op hierdie stadium knoffel byvoeg vir smaak.
Stap 3
Los die tamatiepasta op met 'n klein bietjie gewone water, sout en peper na smaak. Voeg gerus u gunsteling speserye by die sous - dit sal dit nie bederf nie. Giet die hoender en uie met die mengsel wat daaruit ontstaan. Prut 'n halfuur op lae hitte. Die sous moet gedurende hierdie tyd verdik. Die hoender sal geurig en sag word.
Stap 4
Voeg groen ertjies in die pan, roer, laat prut nog 5-7 minute saam. Die finale gereg word die beste warm bedien. U kan die trommelstokkies met sous of afsonderlik bedien, en 'n bygereg met die sous maak.
