Makreel is nogal 'n gewilde vis op ons tafels. Ons is gewoond daaraan om dit gesout, gerook, ingeleg en ook gebak te eet. Ons bring u aandag op 'n taamlik onkonvensionele manier om hierdie heerlike vis voor te berei - vul dit met 'n eier-kaasmengsel. Probeer dit!
Dit is nodig
- - Vars bevrore makriel - 2 karkasse;
- - Eiers - 2 stuks.;
- - Kaas (graad "Cheddar") - 50 g;
- - Droë mosterd - 15 g;
- - Suurlemoen - half;
- - Sout, peper, pietersielie - die smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook die eiers in soutwater. Verkoel en kap fyn.
Stap 2
Vryf die cheddar op 'n rasper met fyn gaatjies.
Stap 3
Was die suurlemoen en verwyder die skil versigtig met 'n spesiale rasper. Druk die sap apart uit.
Stap 4
Kap die setperke fyn.
Stap 5
Meng die bestanddele vir die maalvleis in 'n bak: eiers, kruie, kaas, suurlemoenskil. Geur met sout en peper, voeg droë mosterd en suurlemoensap by.
Stap 6
Skil die vis, verwyder die binnegoed, spoel deeglik uit. Ons sny drie kepe diep op die karkas.
Stap 7
Ons vul die vis met die vulsel en versprei dit oor die hele buik.
Stap 8
Ons draai elke makriel in foelie en plaas dit in die oond vir 25 minute by 180 ° C.
Stap 9
Ons vou die afgewerkte vis op, sny dit in porsies en sit voor. Smaaklike ete!
