Sedert antieke tye word kool deur baie mense vereer. Dit word gekenmerk met baie unieke eienskappe wat die meeste chroniese siektes die hoof kan bied. Die groente is opgeneem in die lys van dieetprodukte vanweë die beduidende inhoud van tartronensuur. Kool is veral nuttig in soerder vorm en as deel van ander geregte.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- marmer - 250 g;
- - water - 250 ml;
- - gis (droog) - 30 g;
- - soda - 15 g;
- - suiker - 60 g;
- -sout - 18 g;
- - meel - 500 g.
- Vir vulsel:
- -wortels - 3 stuks;
- - boog - 1 stuk;
- - kool - 600 g;
- - suiker - 30 g;
- -sout - 9 g;
- groente-olie - 30-40 ml.
Instruksies
Stap 1
Ons versamel al die produkte vir die koek - dit sal die proses vergemaklik en bespoedig. As alles byderhand is, is kook vinniger, sonder om tyd te soek na die regte bestanddeel.
Stap 2
Sny die margarien in klein blokkies - dit smelt vinniger en kook nie. Wanneer margarien gesmelt word, moet u versigtig wees om nie te kook nie. Om dit te doen, kan u 'n stoombad gebruik of margarien op lae hitte op 'n elektriese brander sag maak.
Stap 3
Los gis op in 'n klein bietjie warm water - dit is nodig om klonte heeltemal uit te sluit. Laat dit 10-15 minute staan om beter op te los.
Stap 4
Meng margarien met gis, sout, suiker, koeksoda en meel in 'n diep bak. Knie sterk - jy kan die volume water en meel verstel.
Stap 5
Laat die deeg rys - ongeveer 30-40 minute.
Stap 6
Skil en kap die wortels met 'n rasper. Dit is beter om medium of groot te gebruik, dan sal die vulsel homogeen wees.
Stap 7
Kap die kool in repies, en die ui in klein blokkies.
Stap 8
Verhit 'n pan op medium hitte, voeg olie by en sit wortels. Braai tot goudbruin vir 4-5 minute. Plaas dit in 'n voorbereide bak.
Stap 9
Voeg olie in die pan, strooi kool met suiker, ui en sout oor. Kook vir 7-10 minute. totdat die blare sag word.
Stap 10
Meng gebraaide groente. Meng deeglik tot glad.
Stap 11
Skakel die oond 180 grade aan - terwyl die koek kook, sal dit verhit word.
Stap 12
Verdeel die deeg in 2 dele - een kan 'n bietjie kleiner gemaak word. Rol elkeen tot 'n dikte van 1-1,5 cm.
Stap 13
Smeer 'n bakplaat met olie en lê een laag deeg uit. Sit die vulsel op die voorbereide deeg op 'n bakplaat en bedek met 'n tweede vel deeg bo-op.
Stap 14
Smeer die bokant van die tert met botter of geklitste eiergeel. As dit gebak word, sal dit 'n kenmerkende rooi skaduwee en kors gee.
Stap 15
Sit op 'n voorverhitte oond. Gaarmaaktyd - 40-50 minute. Haal die koek uit en laat effens afkoel. in porsies gesny, op nageregborde gesit of op 'n groot skottel bedien kan word. Smaaklike ete!
