Tiramisu is een van die heerlikste nageregte. Dit word op verskillende maniere voorberei, want daar is soveel variasies van hierdie lekkerny! Ons bied u 'n nie-klassieke tiramisu-resep. Tiramisu met kersies is 'n vereenvoudigde variasie van die bekende lekkerny. Die smaak van die nagereg is nie minderwaardig as die klassieke nie, maar dit is eenvoudiger om voor te berei.
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - 300 g vars kersies;
- - 200 g savoyardiekoekies (damesvingers);
- - 130 g donker sjokolade;
- - 2 koppies swaar room;
- - 'n halwe glas sterk koffie;
- - 3 eetlepels. lepels brandewyn;
- - 4 ste. eetlepels poeiersuiker, kakaopoeier.
Instruksies
Stap 1
Smeer 'n diep bak of poedingbak (ongeveer 1,2 liter), bedek die bodem met perkament.
Stap 2
Doop Savoyardi-koekies in brandewyn, dan in sterk koffie. Los vyf koekies.
Stap 3
Voer die bodem en sye van die bak uit met koekies (suikerkant na onder).
Stap 4
Klits die swaar room goed, verdeel in twee dele. Sif kakao en poeiersuiker in een deel van die room, meng. Voeg die ontpitte kersies in die tweede helfte van die room by.
Stap 5
Sit nou die twee soorte room bo-op die koekies uit. Sit die res van die koekies bo-op, bedek met 'n deksel, sit dit vir 6 uur in die yskas. U kan die nagereg oornag in die yskas laat.
Stap 6
Draai die verkoelde kersietiramisu op 'n opdienbord. Strooi kakao oor, versier met heel kersies, en strooi gerasperde sjokolade mildelik bo-oor.
