Pannekoekkasserolle is heerlik en gevarieerd. Hulle kan op vakansies voorberei word en net om u gesin te vertroetel. Ek stel 'n eenvoudige, maar lekker resep voor wat min mense onverskillig sal laat.
Dit is nodig
- - 20 stuks eenvoudige pannekoeke;
- - 200 g suurroom;
- - 20 g botter;
- - 300 g tamatiepulp;
- - 200 g ham;
- - 60 g harde kaas;
- - 1 eier;
- - 3 stuks. korianderblare;
- - 5 g sout.
Instruksies
Stap 1
Om mee te begin, benodig u die eenvoudigste pannekoeke, ongeveer 20 stukke.
Stap 2
Neem die ham en kap dit baie fyn om die vulsel voor te berei. Braai in botter tot lig goudbruin.
Stap 3
Plaas die ham in 'n bak, voeg die suurroom by en meng deeglik. Rasper die kaas op 'n growwe rasper en voeg dit by die ham, meng weer. Plaas die bak in die mikrogolf en verhit weer op die hoogste hitte totdat die kaas begin trek. Haal uit en koel af.
Stap 4
Neem 'n groot oondbak en smeer dit. Voorverhit die oond. Smeer elke pannekoek afsonderlik met die vulsel en rol op. Sit alles dadelik in die vorm. Dit is beter as die pannekoeke in twee vlakke of lae is.
Stap 5
Klits die eier in 'n blender, voeg sout, tamaties en kruie by, klits tot skuim verskyn. Giet die sous oor die pannekoeke en plaas dit in die oond vir 20-25 minute. Die afgekoelde kasserol kan met suurlemoen of kruie versier word.
