Aartappelslaai is baie lekker, hulle dien dikwels as bygereg vir vleisgeregte. Hierdie slaai is gemaak van jong aartappels met die toevoeging van bloukaas - 'n baie oorspronklike smaak word verkry.
Dit is nodig
- - 800 g jong aartappels;
- - 1 ui;
- - 100 g bloukaas;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie, balsamiese asyn;
- - 1 eetlepel. 'n lepel korrelmosterd;
- - sout, gemaalde peper, dille.
Instruksies
Stap 1
Spoel die aartappels af, kook tot sag, sonder om dit te skil. Jong aartappels kan gebruik word vir slaaisous.
Stap 2
Skil die ui, kap fyn. Meng balsamiese asyn in u handige bak met uie, olyfolie, mosterd en sout. Sit die slaaisous volgens smaak voor.
Stap 3
Sny die warm aartappels in 2-4 stukke, afhangende van die grootte daarvan. U kan klein aartappeltjies heel byvoeg - dit sal mooier wees.
Stap 4
Plaas die aartappels in die slaaisous, roer saggies, en pasop dat die aartappels nie beskadig word nie. Bedek die skottelgoed met 'n deksel, laat dit by kamertemperatuur vir 'n halfuur toedien.
Stap 5
Krummel die bloukaas, jy kan dit in klein blokkies sny - wat ook al die gerieflikste is. Voeg by aartappels, meng weer saggies. Versier die voorbereide slaai met vars dille-takkies en sit dit dadelik voor.
