By die koop van suikergoed is verwagtinge nie altyd geregverdig nie - die tipe vulling, die hoeveelheid, die konsekwentheid daarvan, dit kan werklike verontwaardiging veroorsaak by diegene met soetkoek. U kan regte sjokolades met versuikerde vrugte en amandels tuis maak.
Dit is nodig
- - 150 g sjokolade
- - 1 eier
- - suurlemoensap
- - 15 versuikerde vrugte
- - 150 g amandels
- - 100 g versiersuiker
Instruksies
Stap 1
Kook die amandels 'n paar minute in water, koel dan die neute af en haal die dun film versigtig uit. Plaas die amandels in 'n droë pan en droog dit op lae hitte. Giet die neute in 'n blender en maal deeglik tot krummelagtig.
Stap 2
Meng 'n teelepel suurlemoensap, gekapte amandels en poeiersuiker in 'n aparte bak. Klits die proteïen tot 'n donsige roomkonsistensie en meng dit met die amandelmassa. Die mengsel moet dik en taai wees. Vorm 15 dele daaruit.
Stap 3
Maak "pannekoeke" van elke stuk amandel, sit een versuikerde vrug in die middel van elkeen en vorm 'n bal. Sit die lekkers op 'n bord en plaas dit in die yskas vir 30-40 minute.
Stap 4
Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Verskeie soorte kan gebruik word, soos donker sjokolade, wit sjokolade en melksjokolade. As u dit afsonderlik smelt, kan u verskillende soorte snoepmantels maak.
Stap 5
Doop die amandelbolletjies in die gesmelte sjokolade sodat die hele oppervlak bedek is met 'n soet mengsel. Rangskik die spasies op 'n draadrak en wag totdat die sjokolade hard word. Die bokant van die sjokolade kan versier word met strepe gekleurde glans.
