Volgens hierdie resep word wonderlike muffins verkry - bosbessies voeg suur by die lekkerny, en danksy neutmuskaat word die nagereg ongelooflik geurig. Daarbenewens word vanielje-ekstrak by die deeg gevoeg.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 2 koppies koringmeel;
- - 1 glas suurroom, suiker, vars bosbessies;
- - 'n halwe glas botter;
- - 2 eiers;
- - bakpoeier, soda, vanielje-ekstrak, gemaalde neutmuskaat, sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 grade. Smeer muffinvorms met botter of voer dit met papiervorms uit.
Stap 2
Klits die sagte botter en suiker in 'n bak. Voeg rou geklitste rou eiers, suurroom, vanielje-ekstrak by. Klits goed.
Stap 3
Meng meel apart met 1 teelepel bakpoeier, 0,5 teelepel koeksoda, 'n knippie sout en neutmuskaat.
Stap 4
Meng nou die twee mengsels saam. Sorteer die bosbessies, spoel af, voeg by die massa, meng.
Stap 5
Vul die voorbereide vorms 2/3 vol met deeg, strooi neutmuskaat bo-oor.
Stap 6
Bak 20-25 minute by die aangeduide temperatuur. Gebruik 'n tandestokkie om te kyk of muffins gaar is, want die gaarmaaktyd kan wissel van oond tot een. Plaas die voorbereide muffins met bosbessies en neutmuskaat in 'n skottel; jy kan warm en koud voorsit.
