Die karamelkoek is baie maklik om te maak. Daarbenewens benodig dit nie baie produkte om dit voor te berei nie, soos vir baie ander koeke. Moenie huiwer nie en begin met sake!
Dit is nodig
- - hawermeelkoekies - 90 g;
- - botter - 50 g;
- - vetvrye maaskaas - 230 g;
- - room 35% - 200 ml;
- - suiker - 50 g;
- - eier - 1 stuk;
- - karamel lekkers - 100 g.
Instruksies
Stap 1
Mash die hawermeelkoekies deeglik tot krummelrig. Voeg dan die voorafgesmelte botter daarby. Roer goed en plaas die mengsel op die bodem van 'n ronde oondskottel en stamp dit liggies vas. Stuur in hierdie vorm 'n rukkie na die yskas.
Stap 2
Plaas die maaskaas en die helfte van die room in 'n blender. Klits hierdie mengsel totdat dit soos 'n room in sy konsekwentheid lyk. Laat 'n bietjie room vir die bereiding van karamel, en meng die res met die gevolglike massa en klits weer.
Stap 3
Sit die karamelsuikertjies in die pan. Voeg die room daar by. Sit hierdie mengsel op lae hitte en smelt tot glad.
Stap 4
Sit die romerige wrongelmassa in 'n diep koppie en voeg korrelsuiker daarby. Klits hierdie mengsel deeglik en voeg dan 'n hoendereier daarin. Klits weer, terwyl u enigiets wat daaraan kleef, van die kante van die skottel af versamel. Die vulsel vir die toekomstige koek is gereed.
Stap 5
Plaas hierdie wrongelmassa in 'n oondbak op die bevrore botter en koekkors. Smeer die vulsel saggies oor die hele oppervlak. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die gereg ongeveer 45 minute daarin. Giet die karamel-roommengsel oor die voltooide gebak. Karamelkoerkoek is gereed!
